Γιατί πρέπει να τρώμε μικρά και συχνά γεύματα;
Η παραδοχή από όλους τους επιστήμονες υγείας, ότι η συχνότητα με την οποία καταναλώνουμε την τροφή μας, παίζει καταλυτικό ρόλο για την διατροφική συμπεριφορά και υγεία μας, είναι πλέον σύνηθες άκουσμα. Είναι λοιπόν, τόσο σημαντική η κατανάλωση λιγότερων ή περισσότερων γευμάτων, κατά τη διάρκεια της ημέρας;
Αρχικά, αξίζει να ορισθεί τι εννοούμε με την έννοια «γεύμα» και «σνακ/ μικρογεύμα».
Γεύμα ορίζεται η πρόσληψη τροφής σε κατάσταση πείνας, ενώ σνακ η πρόσληψη τροφής απουσία του αισθήματος της πείνας. Οι δυο έννοιες καθορίζονται από παράγοντες όπως:
• Το χρόνο λήψης της τροφής, π.χ. το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό θεωρούνται κύρια γεύματα, ενώ τα υπόλοιπα σνακ/ μικρογεύματα. Τις διαδικαστικές συνθήκες, το αν δηλαδή το άτομο τρώει με παρέα ή μόνο του.
• Τη θρεπτική σύσταση των τροφίμων, π.χ. το ενεργειακό του περιεχόμενο ή τον τύπο του τροφίμου
• Το αν το τρόφιμο καταναλώνεται σε κατάσταση πείνας ή όχι.
ΠΗΓΗ: boro.gr & real.gr
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου