500 ml γάλα
5 κρόκοι
100 γρ. ζάχαρη
500 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. λιωμένη σοκολάτα
ΓΙΑ ΤΟ ΤΟΣΤ
βούτυρο
ζάχαρη
κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τη ζάχαρη με τους κρόκους. Έχουμε βάλει σε μια κατσαρόλα το γάλα
να ζεσταθεί. Πρίν να βράσει όσο είναι χλιαρό πέρνουμε λίγο και ρίχνουμε
στα αυγά, ανακατεύουμε και μετά βάζουμε αυτό το μείγμα στο υπόποιπο γάλα.
Το ζεσταίνουμε ανακατεύοντας πριν αρχίσει να βράζει.
Το βάζουμε σε ένα μπολ κρύο.
Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο κρύο μείγμα.
Αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία αλείφουμε τις φέτες του τοστ με βούτυρο
και από τις δύο πλευρές και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα.
Μόλις ψηθούν βάζουμε την κρέμα σοκολάτας ανάμεσα σε δύο φέτες
και σερβίρουμε.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου